Bayram demek Muratbey Peynirli sofralarda buluşmak demek

Bayramda konuklarını kusursuz bir ikram ile ağırlamak isteyenler, işte size Muratbey Lezzet ustalarının özel tarifiyle hazırlayabileceğiniz Peynir Dolgulu Kakaolu Kek ve Dilimli Tepsi Poğaçası tarifi.

Geliştirdiği yenilikçi peynir çeşitleriyle peyniri günün her saati yenilebilen keyifli ve eğlenceli bir atıştırmalığa çeviren Muratbey’in az tuzlu Sürmeli peyniri ile hazırlayacağınız kakaolu kek ile konuklarınızın damaklarına da bayram yaşatabilirsiniz.

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz Peynir Dolgulu Kakaolu Kek, ağızlarda muhteşem bir tat bırakacak.

Eğer canınız buram buram mis gibi tereyağı kokan bir poğaça çekti ise size önerimiz Muratbey peynirli Dilimli Tepsi Poğaçasıdır. Muratbey Sürmeli ve Örgü peynirle yapacağınız Dilimli Tepsi Poğaçası, bayramda kahvaltı sofralarınıza ayrı bir lezzet ve keyif katacak.

Peynir Dolgulu Kakaolu Kek
Malzeme
Peynir Dolgusu için:

300 gr Muratbey Sürmeli Peynir

2 tane Yumurta

½ su bardağı toz şeker

1 tane portakal kabuğu rendesi

2 yemek kaşığı un

Kek için:

3 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

½ su bardağı sıvıyağ

½ su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

YAPILIŞI
Kek kalıbını katı yağ ile iyice yağlayın. Bir kapta peynir, yumurtalar ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Portakal kabuğu rendesi ve unu ekleyip tekrar çırpın. Karışımı kenarda bekletin.

Çırpma kabında yumurta ve toz şekeri çırpın. Süt ve sıvıyağ ilave edip çırpmaya devam edin. En son elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip düşük devirde çırpın. Karışımın yarısından biraz fazlasını kek kalıbına boşaltın. Üzerine peynirli harcı kaşık kaşık boşaltın ve kaşığın tersi ile yavaşça yayın. Kalan kek karışımını peynir dolgusunun üzerine gezdirin. 40 dakika 150-160 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.

Dilimli Tepsi Poğaçası

Malzemeler

125 gr Muratbey tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep arzuya göre
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un

İç Malzemesi için:

Tepsiyi dolduracak kadar Muratbey örgülü Peynir

Üzeri için:

Ayçekirdeği içi
1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğumuz)

YAPILIŞI

Tüm malzememizi karıştırma kabımıza alıp stand mikserimizde yada elimizle yumuşacık bir kıvam elde edene kadar un ilavesi yaparak yoğuralım. Arzu ettiğimiz büyüklükte tepsimize ya da çember kalıbımıza yağlı kağıt yerleştirelim.

Poğaça hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve ilk parçayı dilerseniz merdane yardımıyla dilerseniz elinizle şekil vererek yuvarlak hale getirip, tepsimizin tabanına serelim üzerine arzu ettiğiniz kadar beyaz peynir yerleştirelim.

İkiye ayırmış olduğumuz poğaça hamurumuzun diğerini de üzerine yerleştirelim.

Fırça yardımıyla üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra ay çekirdeği içi ile süsleyerek 8 eşit parçaya bölerek 200 C ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirelim.