Türkiye’nin ekonomik performansına katkı sağlayacak önemli hedeflerden biri cari açığı azaltmaktan geçiyor. Cari işlemler dengesi incelendiğinde ise karşımıza her sektörün problemi olan ithalat sorunu çıkıyor. Hammadde bulmada sıkıntı yaşayan sektör temsilcileri, hammaddelerini yurt içindeki üretici firmalardan tedarik etmek ve yaratılan katma değerin ülke içinde kalmasını sağlamak için yerli üreticilerin desteklenmesinde hem fikir. Gelinen bu noktada yerlilik oranına bağlı olarak artan sektörel teşviklerle yerli üreticinin desteklenmesi gerektiğinin altını çizen Kocaman Balıkçılık Yönetim Kurulu Başkanı Osman Kocaman, ancak bu şekilde dışa bağımlılığın azalacağını belirtti.

Kocaman olarak Türkiye’de istihsali olup tüketimi olmayan ürünleri işleyerek ihraç ettiklerini belirten Osman Kocaman, yüzde 100 yerli hammadde kullanarak ülke ekonomisine hem istihdam hem de döviz kazandırdıklarını belirtti. Kocaman, “İhraç ettiğimiz ürünlerde müşterilerimizin beklentileri doğrultusunda hızlıca pozisyon alıp doğru ürünleri müşterilerimize sunarken, iç piyasa için ise dünya piyasalarında edindiğimiz tecrübelerle son kullanıcı için en doğru ürünleri en doğru ambalajlarla sunuyoruz. Bugün sadece restoranlarda bulabileceğiniz deniz ürünlerini Kocaman evlerinize kadar getiriyor. Siz sadece marketten alıp, kapağını açarak bu lezzetlere ulaşabiliyorsunuz. 80’in üzerinde ürün içerisinde sadece kalamar ve midye eti ithal ediyoruz. Kalamar istihsali maalesef ülkemizde ihtiyaçları karşılayacak miktarların çok gerisinde, midye eti için ise henüz kurulan çiftlikler talebi karşılayamadığı için bir süre daha ithalata devam edilecek gibi duruyor” dedi.

Yüzde 100 yerli ürünleriyle sektördeki gücünü ortaya koyan Kocaman Balıkçılık, marine ürünlerinin yanı sıra dondurulmuş ürünleriyle de mutfakları taze deniz ürünleriyle buluşturuyor.

Çocuğunuzun beslenme çantası için hem güvenilir hem lezzetli bir seçenek

Kocaman Balıkçılık’ın son lezzetlerinden olan dondurulmuş balık köftesi, özellikle çocukların beğenisini kazanıyor. Taze balıkların soğan, kaşar peyniri, yumurta ve galeta unuyla buluşmasından oluşan Kocaman Balık Köftesi, içeriğindeki baharatlarla bir lezzet şölenine dönüşüyor. 400 gramlık paketlerde satışa sunulan balık köfteleri, 7-8 dakikalık pişme süresiyle balık severleri minimum sürede maksimum lezzetle buluşturuyor. Ayrıca okulların açılmasına sayılı günler kala balık köfteleri çocukların hem beslenme çantalarını zenginleştiriyor hem de eve geldiklerinde karınlarını doyuracak en lezzetli ve besleyici seçenek oluyor.

Lezzetiyle çocuklarınızın seveceği, zengin balık içeriğiyle miniklere güvenerek yedirebileceğiniz Kocaman Balık Köftesi, ulusal marketlerde lezzet tutkunlarını bekliyor.

Balıkçılık alanındaki faaliyetlerine Cumhuriyetle birlikte başlayan Kocaman Balıkçılık, lezzetli balıkları ve deniz ürünlerini yeni nesil bakış açısıyla yeniden yorumluyor.

Bir lezzet şöleni…

Ailelerin çocuklarına gönül rahatlığıyla yedirebileceği bir ana öğün olabileceği gibi, hazırlanan balık mönülerinin yanında lezzetli bir atıştırmalık olarak da tüketilebilen karides topları, hızlı ve pratik şekilde hazırlanabiliyor. Taze karideslerin galeta unu, kaşar peyniri, yumurta ve lezzetli baharatlarla uyumundan oluşan Kocaman Karides Topu, kızgın yağa atılarak 3 dakikada hazırlanabileceği gibi teflon tavada bir tatlı kaşığı ayçiçek yağı ilave edilerek orta ateşte 4-5 dakikada da pişirilebiliyor. Pane kısmıyla çıtır çıtır olan karides topları, yumuşacık etiyle de keyifli sohbetlerin en lezzetli eşlikçilerinden biri oluyor. Barbekü sosu ve hardal uyumuyla daha da lezzetli hale gelen karides topları, kızardıktan sonraki nar gibi görüntüsüyle mideye olduğu kadar gözlere de hitap ediyor.

Dondurulmuş ürünlerin -18°’de muhafaza edilmesi konusuna da dikkat çeken Kocaman Balıkçılık, çözüldükten sonra paketlerdeki ürünlerin buzdolabı koşullarında saklanarak bir gün içerisinde tüketilmesinin uygun olacağını söylüyor.

En şık sofralarınızda ya da en keyifli sohbetlerinizde aperatif olarak size eşlik edecek Kocaman Karides Topları, ulusal marketlerde lezzet tutkunlarını bekliyor.